慕斯蛋糕

口感:蛋糕質感細嫩，慕斯甘甜爽滑，清涼爽口:特征:以奶油和凝固劑加上各種口味的調制的冷凍慕斯表面點綴各種裝飾材料。

代表性產品: 提拉米蘇、芒果慕斯、草莓慕斯

奶油切塊

口感:質地棉密細滑,奶香濃郁、果味悠揚;特征:以戚風,海綿蛋糕為主蛋糕胚，中間夾上水果、鮮奶油或慕斯，表面裝飾各種的材料。

代表性產品:黑森林、草莓切塊、芒果切塊

派類

口感:口味多種多樣外酥內軟特征:在酥軟松脆的餅干底上面或里面充填各種的餡料。

代表性產品:水果派、芝士派