糕點在我國制作歷史悠久，工藝精湛，加之各地所用的原料不同?？谖陡鳟?，故而形成了眾多的流派,其中主要有京式、蘇式、廣式、閩式、潮式、揚式、寧紹式、川式等等。

　　在我們的日常生活中，有作為早餐的茶點，有作為筵席配置的席點，有作為旅游和調劑飲食的糕點小吃，以及作為喜慶或節日禮物的禮品點心等等。